Sjörök Spis & Bar

LUNCH: mån–fre 11.30–14.00
KVÄLLAR: tis – tors 17–22, fre 17–24, lör 17–24, sön 16–21

Missa inte efterlängtade
WINEMAKERS DINNER
den 10 februari

LUNCH

God vällagad husmanskost inspirerad från Blekinges skärgård men även övriga världen.
Vi har en trevlig och välkomponerad salladsbuffé som ingår i alla rätter på lunchen.
Kaffet på maten är ekologiskt kaffe från Karlskrona rosteri.
 
 

MENY

Förrätter

Svamp- och pepparrotsterrin 105 kr
Med rostad kastanj och rostad lök

Jordärtskocksoppa 135 kr
Halstrad anklever och friterad jordärtskocka
Dryckesförslag: Bourgogne Chardonnay

Halstrade pilgrimsmusslor 115 kr
”Fish ´n Chips” med rouille och friterad mandelpotatis
Dryckesförslag: Masi Masianco

Drivved 105 kr
Skagen, matjessillsterrin, Karlskronasill 2016, najadlax och sjörökta räkor
Dryckesförslag: TT Eko lager och O.P Andersson snaps

Rorkult 115 kr
Friterad baconlindad blåmussla, fläskbogsterrin, tegelrökt skinka och kalvcarpaccio
Dryckesförslag: Duvel Ale

Sjöröks vitlöksbröd med rouille 55 kr

Kalvcarpaccio 105 kr
Med pepparrotsroyal, ost från Orranäs och saltkapris
 

Små sjöbusar har 50%
på alla rätter!


Vid allergi kontakta personal

Varmrätter

”Catch of the day” 225–295 kr
Tillagad på kockens vis

Citronbräserad röding 245 kr
Med inkokt burretonlök, rödvinssky och jordärtskockspotatispuré

Grillad piggvar 285 kr
Med guldrova, grönkål, forellrom, vitvinssås och dillpotatispuré
Dryckesförslag: Saronsberg Sauvignon Blanc

Halstrad torskrygg 245 kr
Med enrisrökt sidfläsk, morot, vinkokt skogschampinjon, rödvinssky och kokt potatis
Dryckesförslag: Fumées Blanche Rose

Grillade oxfilémedaljonger 295 kr
Med savoykål, marsalavinssky och parmesangratinerad potatis
Dryckesförslag: Stump Jump Grenache

Kvällens husman 145 kr
Traditionell husman på kockens vis

Sjöröks vinkokta blåmusslor 165 kr
– med Roquefortost
– med persilja
– med soya, ingefära, koriander

Alla musslor serveras med maskrosaioli och friterad färskpotatis
Dryckesförslag: Ste Michelle Riesling eller Maredsous blond

Vegetariskt

Spenatfylld tortellini 225 kr
Med svartrot, kronärtskockssallad och barigouleskum
Dryckesförslag: Masi Masianco

PIZZA

Klassiska pizzor
på Sjöröks vis

Egengjord tomatsås
och minst 2 sorters ost ingår

Margarita 85 kr
Tre sorters ost, ruccola

Vesuvio 95 kr
Tre sorters ost, parmaskinka

Ruccola 99 kr
Tre sorters ost, tomatsallad, ruccola

Capricciosa 109 kr
Parmaskinka, champinjoner

Bolognese 109 kr
Köttfärssås, parmesan

Napolitana 125 kr
Räkor, musslor, bläckfisk, ruccola, vitlök

Quattro Stagioni 125 kr
Champinjoner, parmaskinka, räkor, musslor

Marinara 134 kr
Räkor, baby octopus, sjögräs aga-aga, lök, parmesan, vitlök

Venedig 125 kr
Räkor, köttfärssås, parmesan, ruccola

Sjöröks fantastiska pizzor

Egengjord tomatsås
och minst 2 sorters ost ingår

Pelle stark 119 kr
Salami, parmaskinka, soltorkade tomater, jalapeños, tabasco

Mezeo 119 kr
Salami, paprika, pesto, ruccola, parmesan

Marcus 119 kr
Salami, parmaskinka, soltorkade tomater, kronärtskocka

Vegetariana de lux 135 kr
Champinjoner, paprika, kronärtskocka, tomater, oliver, fetaost, pesto

Oves kantarellpizza 129 kr
Kantareller, bacon och västerbottenost

Skagen 129 kr
Räkor, rödlök, gräddfil och dill

Real 179 kr
Svensk oxfilé, jalapeño, parmaskinka, tomatsallad

Le chef 179 kr
Svensk oxfilé, kronärtskocka, lök, soltorkade tomater, örtcrème

Manges gröna pizzor

Istället för tomatsås används en grön örtsås. Innehåller spenat, ruccola, örtolja och ost

Salami e Spinaci 119 kr
Salami, oliver, lök, parmesan

Chevré e Spinaci 125 kr
Chevré, valnötter, Stubbetorphonung

Gamberetti e Spinaci 129 kr
Räkor, minitomater, parmesan, pinjenötter
 
 

Samtliga pizzor kostar
10 kronor mindre vid avhämtning

Dessert

Fattiga riddare 95 kr
Med fruktsalsa och vaniljglass
Dryckesförslag: Muscat Beaumes de Venise

Chokladfondant 110 kr
Med bränd vit choklad och hallongelé
Dryckesförslag: Masi Recioto

Drottningssorbet 95 kr
Med vaniljkrutonger och kardemummaflarn
Dryckesförslag: Moscatel de Setúbal

Citroncreme brûlèe 105 kr
Med citronconfit och saltrostade hasselnötter
Dryckesförslag: Muscat Beaumes de Venise

Chokladtryfflar 30 kr/st
Mörk choklad, Mjölkchoklad eller sprit
Dryckesförslag: Dictador Rom och dubbel Espresso

 
 

EVENT

På Sjörök arrangerar vi härliga kvällar då du bland annat kan njuta av
ljuvlig livemusik, god mat och dryck och vår alltid lika fantastiska utsikt.
 
Facebook icon Gilla vår facebook-sida för info om kommande event.
 
 

DET SENASTE FRÅN FACEBOOK:

Sjörök lunch vecka 6

Måndag
Grekiska färsbiffar med tzatziki, gurksallad
och rostad potatis

Tisdag
Grillad fläskkarré med plommonsky, bakat äpple
och potatispuré

Onsdag
Kycklinglasagne med rödkålssallad och persiljekeso

Torsdag
Småländska isterband med inlaggda rödbetor
och gräslöksstuvad potatis

Fredag
Grillad top steak med cobsallad, dragonmajonnäs
och friterad potatis

Veckans fisk
Fiskgratäng med vitvinssås, bakad tomat,
haricots verts och pom duchess

Veckans vegetariska
Polentaterrin med grillad spetskål,
bakad löksallad och barigoulskum
... Visa merVisa mindre

2 dagar sedan  ·  

Visa på Facebook

 

EVENTKALENDER VÅREN 2016:

Winemakers Dinner

Den 10 februari
Med representanter från Masi Vinhus

Amuse-bouche
Coppa med olivcreme och parmesanchips
Conte Federico Brut 2010

Förrätt
Risotto med halstrad pilgrimsmussla, torkad pancetta,
parmesanskum och tryffel
Masianco 2014

Huvudrätt
Osso buco med machésallad, gremoulata och panissa
Passo Doble 2013
Brolo Campofiorin Oro 2011

Ost
I bit, fondue och paj
Amarone Costasera 2009 Magnum

Dessert
Mandelcannelloni med kaffemousse, hallongelé,
tagetes och chokladganache
Angelorum Recioto 2011
 
 
Pris: 995:–
Kvällen börjar kl 18

pizza_webb

Pizzabuffé varje söndag

Start 24 januari

149 kr inkl. kaffe
moules frites weekend

Moules frites Week-end

5–6 februari

Läs mer på facebook
allahjartansdag_webb

Alla hjärtans dag

13–14 februari

Middagspaket
krogrunda_webb

Krogveckan

15–21 februari

Två rätter för endast 200 kr
berattarkvall_webb

Blekingska mord och middag

27 februari
Berättarkväll
berattarkvall_webb

Blekingska mord och middag

10 mars
Berättarkväll
rakor_webb

Skaldjurshelg

18–19 mars
pask_webb

Påskbuffé för hela familjen

24–26 mars

 
 

 
 

VI ARRANGERAR ÄVEN:

mat

Catering

Sjörök levererar fullservicecatering. Vi har stor erfarenhet och goda referenser från catering av både stora som små event. Vi levererar alltid vällagade och prisvärda rätter med stor variation, så det finns alltid något för alla. Vi levererar även dessert och kakor, läsk/mer samt nybryggt kaffe.

Referens ur tidningen Hundsport:
”Helt klart bästa matutbudet på svensk hundutställning.”

event

Bröllop & event

Det fantastiskt vackra, sjönära läget gör Sjörök till den perfekta platsen för bröllop och event av olika slag. Vi har en stor uteservering precis på kajkanten, panoramafönster med vacker vy över havet och moderna lokaler som passar utmärkt för fest. Dessutom finns det plats att bygga upp en scen, ute eller inne! Hos oss arrangeras en mängd spelningar och festivaler av olika slag. Bland annat ”Sommarkvällar på Sjörök” och Karlskrona Ölfestival.

provningar

Provningar

Vi arrangerar provningar för alla smaker och nivåer. Exempelvis återkommande vinmiddagar, med specialkomponerade menyer och vinpaket noga utvalda av vår sommelier för att passa de olika rätterna.

Vi har även ölprovningar samt ett och annat inslag av exempelvis chokladprovningar. Våra provningsledare besitter en rad olika specialiteter.

OM OSS

Sjörök är den härliga restaurangen där maten är saltad av havets närhet, kaffet lika fylligt som vågorna utanför och atmosfären lika avslappnad och skön som utsikten. Mat ska vara god, vällagad och inspirerad tycker Pär, Johan och Magnus som alltid siktar på att servera Er en hel upplevelse av smaker som bara kan förstärkas av de goda drycker som kan avnjutas till måltiden! Liksom havet utanför panoramafönstren bjuder på ett skådespel som varierar med årstiderna gör kockarna detsamma och hittar fina råvaror till nya rätter som återspeglar säsongen, ständigt med ett hållbarhetstänk i bakgrunden. Våra råvaror är lokal- och närproducerade och kockarna lagar allt från grunden. När du stiger in på Sjörök kan du förvänta dig att förföriska dofter blandat med glad jargong smyger ut från det öppna köket och att du som gäst möts av välkomnande leenden och skön stämning. Slå dig ner på uteserveringen i kvällssolen, häng i baren, surfa, beställ en pizza att ta med hem eller äta direkt från ugnen, luncha med kollegorna eller med vänner.

Välkommen till Sjörök, där du kan känna dig som hemma, spisa gott och ha råd att komma tillbaka nästa vecka igen!
 

Våra vänner

fiskonline

Vi serverar närfiskat av lokala fiskare från öarna här omkring. Direkt från havet till tallriken. Du hittar den i form av ”Catch of the day” på menyn.


skeppsbron_logo_sv

Moderna möteslokaler med panoramavy över havet, perfekt för både stora och små event. Läs mer på Eventparlamentets hemsida.

Biobaren_logo

Förutom kärleken till maten har vi ett gemensamt intresse för film. Genom att Biobaren huserar i biohuset kommer du känna att filmen aldrig är långt borta.


clarion2

Ett havsnära hotell i världsarvsstaden Karlskrona. Med skärgården runt knuten och gångavstånd till centrum och flera av Karlskronas sevärdheter.

eventparlamentet

Eventparlamentet arrangerar evenemang som bygger och vårdar affärsrelationer. De skapar minnesvärda möten i alla dess former.


Dockside_payoff

Karlskronas nya mötesplats över vattnet. Passar utmärkt för konferens, affärsmöte och expo. Läs mer på Eventparlamentets hemsida.

BOKA BORD

KONTAKT

Thank you! I have received your message.

name

email

message

KONTAKT Info

0455-32 42 42

info@sjorok.se

Skeppsbrokajen 4