Sjörök Spis & Bar

LUNCH: mån–fre 11.30–14.00
KVÄLLAR: tis – tors 17–22, fre 17–24, lör 16–24, sön 15–21
(endast pizzabuffé)

LUNCH

God vällagad husmanskost inspirerad av Blekinges skärgård men även övriga världen.
Vi har en trevlig och välkomponerad salladsbuffé som ingår i alla rätter på lunchen.
Kaffet på maten är ekologiskt kaffe från Karlskrona rosteri.

MENY

Förrätter

Butternut squashsoppa  100 kr
med rostade pinjenötter, örtolja och chevré

Halstrad pilgrimsmussla ”Nicoise” 120 kr
med ärtcreme, tomat, torkad oliv och vaktelägg

Fintärnad svensk oxfilé 135 kr
med rostade sesamfrö, soyamajonnäs och friterad won ton

Drivved 105 kr
Skagen, lingon- och enbärssill, örtgravad strömming, najadlax, rökta räkor, lagrad ost och sjöröks fröknäck
Dryckesförslag: TT Eko lager och O.P Andersson snaps

Sjörökt lax 115 kr
med picklad gurka, avrugacaviar, frissésallad och polkabeta

Sjöröks vitlöksbröd  55 kr
med rökt paprika och majonnäs

Små sjöbusar har 50%
på alla rätter!


Vid allergi kontakta personal

Varmrätter

”Catch of the day” 225–295 kr
Tillagad på kockens vis

Ungsbakad röding 225 kr
med rökt forellrom, bondbönor, höstsvamp,
persiljesmörsås och confiterad potatis

Vitvinspocherad piggvar 285 kr
med stekt kavring, syrad schalottenlök, grönkål, vitvinssås och brandade

Sjöröks fisk- och skaldjurssoppa 245 kr
med brödkrutonger och rökt paprikacreme

Svartpepparstekt hjortfilé 295 kr
med kastanjer, kantareller, druvsky,
pumpapuré och hjortkorv

Kvällens husman 145 kr
Traditionell husman på kockens vis

Sjöröks vinkokta blåmusslor 185 kr
välj din smak!
– med torkad tomat och oregano
– med persilja och vitlök
– med spenat, parmesan och champagne

Alla musslor serveras med maskrosaioli och friterad färskpotatis
Dryckesförslag: Ste Michelle Riesling eller Maredsous blond

Vegetariskt

Karl-Johansvampscannelloni 225 kr
med rostad kål, torkad tomat och parmesansås

PIZZA

Klassiska pizzor
på Sjöröks vis

Egengjord tomatsås
och minst 2 sorters ost ingår

Margarita 85 kr
Tre sorters ost, ruccola

Vesuvio 95 kr
Tre sorters ost, parmaskinka

Ruccola 99 kr
Tre sorters ost, tomatsallad, ruccola

Capricciosa 109 kr
Parmaskinka, champinjoner

Bolognese 109 kr
Köttfärssås, parmesan

Napolitana 135 kr
Räkor, musslor, bläckfisk, ruccola, vitlök

Quattro Stagioni 135 kr
Champinjoner, parmaskinka, räkor, musslor

Marinara 139 kr
Räkor, baby octopus, sjögräs aga-aga, lök, parmesan, vitlök

Venedig 129 kr
Räkor, köttfärssås, parmesan, ruccola

Sjöröks fantastiska pizzor

Egengjord tomatsås
och minst 2 sorters ost ingår

Pelle stark 129 kr
Salami, parmaskinka, soltorkade tomater, jalapeños, tabasco

Mezeo 129 kr
Salami, paprika, pesto, ruccola, parmesan

Marcus 129 kr
Salami, parmaskinka, soltorkade tomater, kronärtskocka

Vegetariana de lux 135 kr
Champinjoner, paprika, kronärtskocka, tomater, oliver, fetaost, pesto

Oves kantarellpizza 139 kr
Kantareller, bacon och västerbottenost

Skagen 139 kr
Räkor, rödlök, gräddfil och dill

Real 179 kr
Svensk oxfilé, jalapeño, parmaskinka, tomatsallad

Le chef 179 kr
Svensk oxfilé, kronärtskocka, lök, soltorkade tomater, örtcrème

Manges gröna pizzor

Istället för tomatsås används en grön örtsås. Innehåller spenat, ruccola, örtolja och ost

Salami e Spinaci 119 kr
Salami, oliver, lök, parmesan

Chevré e Spinaci 125 kr
Chevré, valnötter, Stubbetorphonung

Gamberetti e Spinaci 129 kr
Räkor, minitomater, parmesan, pinjenötter

Samtliga pizzor kostar
10 kronor mindre vid avhämtning

Dessert

Lakritscheescake 95 kr
med hallonglace och krossad choklad

Chokladpudding 100 kr
med maräng och hallon

Vit chokladmousse 95 kr
Med kolaflarn och citronsorbet

Rosmarinbakat äpple 95 kr
Med glass, saltrostade hasselnötter och kanelhonung

Glass au four 2.0 115 kr
Med björnbärsglass och vaniljsmulor

3 x Ost 100 kr
Med tomatmarmelad, tryffelhonung och sjöröks fröknäcke

Chokladtryffel 28 kr/st

JULBORD

Välkommen till Sjöröks klassiska julbord med det bästa av julmaten.
Vi serverar ett stort hemlagat julbord med allt ifrån havets läckerheter till den djupa skogens hemligheter.

TISDAG–LÖRDAG, 23 NOV–17 DEC

1:a sittning 16.30–19.30, 2:a sittning 19.45–24.00

PRIS
Tis-lör: 449 kr/person

BARNENS JULBORD
0-3 år Gratis, 4-10 år 90 kr, 11-15 år 150 kr

DRYCKESPAKET 1
4 cl snaps, en TT eko Lager och en Ängöl Kalla Tider 180 kr

DRYCKESPAKET 2
4 cl snaps, en TT eko Lager, en Ängöl Kalla Tider och kaffe med avec 285 kr

DRYCKESPAKET 3
Två stycken 4 cl snapsar, en TT eko Lager och två Ängöl Kalla Tider 315 kr

EVENT & CATERING

nyarscatering_webb_2016

Beställ er NYÅRSMIDDAG från Sjörök!

Bara att värma och lägga upp, vi skickar med en liten instruktion.
Maten hämtar ni mellan klockan 12–14 på nyårsafton.

Förrätt: Hummersoppa med pilgrimsmousselin, citronkokt fänkål och dillkrutonger

Varmrätt: Grillad oxfilé från Småländska höglandet med rökta tomater, bakad burretanalök, rödvinssky och potatisgratäng

Dessert: Lågtempererad chokladkaka med portvinskokt päron och vaniljmousse

Menypris: 425 kr/p.

Boka på 0455-324242 eller info@sjorok.se

 

Facebook icon Gilla vår facebook-sida för info om kommande event.

DET SENASTE FRÅN FACEBOOK:

Beställ er NYÅRSMIDDAG från oss på Sjörök Fisk & Vin!
Bara att värma och lägga upp, vi skickar med en liten instruktion.
Maten hämtar ni mellan klockan 12–14 på nyårsafton.

MENY
Förrätt:
Hummersoppa med pilgrimsmousselin, citronkokt fänkål och dillkrutonger

Varmrätt:
Grillad oxfilé från Småländska höglandet med
rökta tomater, bakad burretanalök, rödvinssky
och potatisgratäng

Dessert:
Lågtempererad chokladkaka med portvinskokt
päron och vaniljmousse

Menypris: 425 kr/p.

Boka på 0455-324242 eller info@sjorok.se
... Visa merVisa mindre

6 dagar sedan  ·  

Visa på Facebook

pizza_webb

Pizzabuffé varje söndag

149 kr inkl. kaffe

 

mat

Catering

Sjörök levererar fullservicecatering. Vi har stor erfarenhet och goda referenser från catering av både stora som små event. Vi levererar alltid vällagade och prisvärda rätter med stor variation, så det finns alltid något för alla. Vi levererar även dessert och kakor, läsk/mer samt nybryggt kaffe.

Referens ur tidningen Hundsport:
”Helt klart bästa matutbudet på svensk hundutställning.”

event

Bröllop & event

Det fantastiskt vackra, sjönära läget gör Sjörök till den perfekta platsen för bröllop och event av olika slag. Vi har en stor uteservering precis på kajkanten, panoramafönster med vacker vy över havet och moderna lokaler som passar utmärkt för fest. Dessutom finns det plats att bygga upp en scen, ute eller inne! Hos oss arrangeras en mängd spelningar och festivaler av olika slag. Bland annat ”Sommarkvällar på Sjörök” och Karlskrona Ölfestival.

provningar

Provningar

Vi arrangerar provningar för alla smaker och nivåer. Exempelvis återkommande vinmiddagar, med specialkomponerade menyer och vinpaket noga utvalda av vår sommelier för att passa de olika rätterna.

Vi har även ölprovningar samt ett och annat inslag av exempelvis chokladprovningar. Våra provningsledare besitter en rad olika specialiteter.

OM OSS

Sjörök är den härliga restaurangen där maten är saltad av havets närhet, kaffet lika fylligt som vågorna utanför och atmosfären lika avslappnad och skön som utsikten. Mat ska vara god, vällagad och inspirerad tycker Pär, Johan och Magnus som alltid siktar på att servera Er en hel upplevelse av smaker som bara kan förstärkas av de goda drycker som kan avnjutas till måltiden! Liksom havet utanför panoramafönstren bjuder på ett skådespel som varierar med årstiderna gör kockarna detsamma och hittar fina råvaror till nya rätter som återspeglar säsongen, ständigt med ett hållbarhetstänk i bakgrunden. Våra råvaror är lokal- och närproducerade och kockarna lagar allt från grunden. När du stiger in på Sjörök kan du förvänta dig att förföriska dofter blandat med glad jargong smyger ut från det öppna köket och att du som gäst möts av välkomnande leenden och skön stämning. Slå dig ner på uteserveringen i kvällssolen, häng i baren, surfa, beställ en pizza att ta med hem eller äta direkt från ugnen, luncha med kollegorna eller med vänner.

Välkommen till Sjörök, där du kan känna dig som hemma, spisa gott och ha råd att komma tillbaka nästa vecka igen!
 

Våra vänner

fiskonline

Vi serverar närfiskat av lokala fiskare från öarna här omkring. Direkt från havet till tallriken. Du hittar den i form av ”Catch of the day” på menyn.


skeppsbron_logo_sv

Moderna möteslokaler med panoramavy över havet, perfekt för både stora och små event. Läs mer på Eventparlamentets hemsida.

Biobaren_logo

Förutom kärleken till maten har vi ett gemensamt intresse för film. Genom att Biobaren huserar i biohuset kommer du känna att filmen aldrig är långt borta.


clarion2

Ett havsnära hotell i världsarvsstaden Karlskrona. Med skärgården runt knuten och gångavstånd till centrum och flera av Karlskronas sevärdheter.

eventparlamentet

Eventparlamentet arrangerar evenemang som bygger och vårdar affärsrelationer. De skapar minnesvärda möten i alla dess former.


Dockside_payoff

Karlskronas nya mötesplats över vattnet. Passar utmärkt för konferens, affärsmöte och expo. Läs mer på Eventparlamentets hemsida.

BOKA BORD

KONTAKT

Thank you! I have received your message.

name

email

message

KONTAKT Info

0455-32 42 42

info@sjorok.se

Skeppsbrokajen 4