Sjörök Spis & Bar

LUNCH: mån–fre 11.30–17.00
KVÄLLAR: mån – tors 17–22, fre 17–24, lör 15–24, sön 15–21

LUNCH

Sommarlunch 2016-06-26/ 2016.08.31

Stekt strömming med grillad löksallad, romsås och potatispuré 135kr

Veckans Husman 105 kr

Räkmacka med bakat ägg och Olsängssparris (Halv/Hel) 105/165 kr

Köttmacka: Oxrygg, pepparrot, cirkulerat ägg,
picklad lök och persiljemajonnäs 155kr

Sjörökt lax med dillstuvade sommarprimörer och kokt potatis 175kr

Caesarsallad med grillad lamminnerfilé och bakade primörer 225 kr

Pizza:

Margarita 85 kr
Tre sorters ost och ruccola

Capricciosa 109 kr
Tegelrökt skinka och champinjoner

Bolognese 109 kr
Köttfärssås och parmesan

Quatro Stagioni 135 kr
Champinjoner, tegelrökt skinka, räkor och musslor

Marinara 139 kr
Räkor, baby octopus, sjögräs, lök, parmesan och vitlök

Pelle Stark 129 kr
Salami, tegelrökt skinka, soltorkade tomater, jalapenos och tabasco

Mezeo 129 kr
Salami, paprika, pesto, ruccola och parmesan

Marcus 129 kr
Salami, tegelrökt skinka, soltorkade tomater och kronärtsskocka

Vegeteriana de lux 135 kr
Champinjoner, paprika, kronärtsskocka, tomater, fetaost och pesto

Oves kantarellpizza 139 kr
Kantareller, bacon och västerbottensost

Le Chef 179 kr
Svensk oxfilé, kronärtsskocka, lök, soltorkad tomat och örtcreme

Chevré e Spinaci 125 kr
Chevré, valnötter och honung

Kaffet på maten är ekologiskt kaffe från Karlskrona rosteri.
 
 

MENY

Förrätter

Gazpacho  100 kr
med sallad på melon och buffelmozzarella

En eller två nävar sjörökta räkor 105/175 kr
med sommarlöksmajonnäs och bröd

Räkmacka (hel/halv) 105/165 kr
med bakat ägg och Olsängssparris

Drivved 105 kr
Skagen, två sorters sill, najadrökt lax och räkor
Dryckesförslag: TT Eko lager och O.P Andersson snaps

Tegelrökt skinka 115 kr
med kronärtskockssallad, parmesanost och kapriscreme

Sjöröks vitlöksbröd med rouille 55 kr

Små sjöbusar har 50%
på alla rätter!


Vid allergi kontakta personal

Varmrätter

”Catch of the day” 225–295 kr
Tillagad på kockens vis

Halstrad röding 245 kr
med primörer, nobisdressing och krossad färskpotatis

Stekt piggvar 285 kr
från fjärden med kräftsallad, vitvinssås och kokt potatis

Smörstekt hälleflundra 285 kr
med skirat smör, ägg, räkor, pepparrot och kokt potatis

Grillad oxrygg 275 kr
med rökt tomatsallad, chipotlemajonnäs och friterad potatis

Caesarsallad 275 kr
med grillad lamminnerfilé och bakade primörer

Kvällens husman 145 kr
Traditionell husman på kockens vis

Sjöröks vinkokta blåmusslor 165 kr
– med lime, tomat och chili
– med persilja och vitlök
– med bacon och grädde

Alla musslor serveras med maskrosaioli och friterad färskpotatis
Dryckesförslag: Ste Michelle Riesling eller Maredsous blond

Vegetariskt

Risotto 195 kr
med sommarprimörer, smörstekta kantareller och bakad selleri

Från utegrillen

Grillad röding 225 kr
Grillad oxrygg 245 kr
Grillad ölbrässerad svensk högrev 195 krAlla grillrätter serveras med:
– Potatis och primörsallad
– Pepparrotsaioli
– BBQ-sås 

– Grillad majs 
– Grillad citron
Sjöröks Paella 225 kr
med räkor, kräftstjärtar, blåmusslor, citron, bröd och majonnäs

PIZZA

Klassiska pizzor
på Sjöröks vis

Egengjord tomatsås
och minst 2 sorters ost ingår

Margarita 85 kr
Tre sorters ost, ruccola

Vesuvio 95 kr
Tre sorters ost, parmaskinka

Ruccola 99 kr
Tre sorters ost, tomatsallad, ruccola

Capricciosa 109 kr
Parmaskinka, champinjoner

Bolognese 109 kr
Köttfärssås, parmesan

Napolitana 135 kr
Räkor, musslor, bläckfisk, ruccola, vitlök

Quattro Stagioni 135 kr
Champinjoner, parmaskinka, räkor, musslor

Marinara 139 kr
Räkor, baby octopus, sjögräs aga-aga, lök, parmesan, vitlök

Venedig 129 kr
Räkor, köttfärssås, parmesan, ruccola

Sjöröks fantastiska pizzor

Egengjord tomatsås
och minst 2 sorters ost ingår

Pelle stark 129 kr
Salami, parmaskinka, soltorkade tomater, jalapeños, tabasco

Mezeo 129 kr
Salami, paprika, pesto, ruccola, parmesan

Marcus 129 kr
Salami, parmaskinka, soltorkade tomater, kronärtskocka

Vegetariana de lux 135 kr
Champinjoner, paprika, kronärtskocka, tomater, oliver, fetaost, pesto

Oves kantarellpizza 139 kr
Kantareller, bacon och västerbottenost

Skagen 139 kr
Räkor, rödlök, gräddfil och dill

Real 179 kr
Svensk oxfilé, jalapeño, parmaskinka, tomatsallad

Le chef 179 kr
Svensk oxfilé, kronärtskocka, lök, soltorkade tomater, örtcrème

Manges gröna pizzor

Istället för tomatsås används en grön örtsås. Innehåller spenat, ruccola, örtolja och ost

Salami e Spinaci 119 kr
Salami, oliver, lök, parmesan

Chevré e Spinaci 125 kr
Chevré, valnötter, Stubbetorphonung

Gamberetti e Spinaci 129 kr
Räkor, minitomater, parmesan, pinjenötter

Samtliga pizzor kostar
10 kronor mindre vid avhämtning

Dessert

Färska jordgubbar 90 kr
med vaniljglass och havresmul
Dryckesförslag: Muscat Beaumes de VeniseChokladpudding 100 kr
med maräng och hallon
Dryckesförslag: Moscatel de SetúbalFryst vaniljbavaroise 90 kr
med rabarbersoppa och rostad mandel
Dryckesförslag: Muscat Beaumes de VeniseFlädersorbet 135 kr
med torkade hallon och Ste Michelle Brut
Dryckesförslag: Ste Michelle BrutChokladtryfflar 30 kr/st
Mörk choklad, Mjölkchoklad eller sprit
Dryckesförslag: Kaffe och rom från avecvagnen

EVENT

På Sjörök arrangerar vi härliga kvällar då du bland annat kan njuta av
ljuvlig livemusik, god mat och dryck och vår alltid lika fantastiska utsikt.

Facebook icon Gilla vår facebook-sida för info om kommande event.

DET SENASTE FRÅN FACEBOOK:

Idag släpper vi vår nya sommarlunch. Och börjar servera pizza på lunchen igen! Varmt välkomna. ... Visa merVisa mindre

4 veckor sedan  ·  

Visa på Facebook

 

mat

Catering

Sjörök levererar fullservicecatering. Vi har stor erfarenhet och goda referenser från catering av både stora som små event. Vi levererar alltid vällagade och prisvärda rätter med stor variation, så det finns alltid något för alla. Vi levererar även dessert och kakor, läsk/mer samt nybryggt kaffe.

Referens ur tidningen Hundsport:
”Helt klart bästa matutbudet på svensk hundutställning.”

event

Bröllop & event

Det fantastiskt vackra, sjönära läget gör Sjörök till den perfekta platsen för bröllop och event av olika slag. Vi har en stor uteservering precis på kajkanten, panoramafönster med vacker vy över havet och moderna lokaler som passar utmärkt för fest. Dessutom finns det plats att bygga upp en scen, ute eller inne! Hos oss arrangeras en mängd spelningar och festivaler av olika slag. Bland annat ”Sommarkvällar på Sjörök” och Karlskrona Ölfestival.

provningar

Provningar

Vi arrangerar provningar för alla smaker och nivåer. Exempelvis återkommande vinmiddagar, med specialkomponerade menyer och vinpaket noga utvalda av vår sommelier för att passa de olika rätterna.

Vi har även ölprovningar samt ett och annat inslag av exempelvis chokladprovningar. Våra provningsledare besitter en rad olika specialiteter.

OM OSS

Sjörök är den härliga restaurangen där maten är saltad av havets närhet, kaffet lika fylligt som vågorna utanför och atmosfären lika avslappnad och skön som utsikten. Mat ska vara god, vällagad och inspirerad tycker Pär, Johan och Magnus som alltid siktar på att servera Er en hel upplevelse av smaker som bara kan förstärkas av de goda drycker som kan avnjutas till måltiden! Liksom havet utanför panoramafönstren bjuder på ett skådespel som varierar med årstiderna gör kockarna detsamma och hittar fina råvaror till nya rätter som återspeglar säsongen, ständigt med ett hållbarhetstänk i bakgrunden. Våra råvaror är lokal- och närproducerade och kockarna lagar allt från grunden. När du stiger in på Sjörök kan du förvänta dig att förföriska dofter blandat med glad jargong smyger ut från det öppna köket och att du som gäst möts av välkomnande leenden och skön stämning. Slå dig ner på uteserveringen i kvällssolen, häng i baren, surfa, beställ en pizza att ta med hem eller äta direkt från ugnen, luncha med kollegorna eller med vänner.

Välkommen till Sjörök, där du kan känna dig som hemma, spisa gott och ha råd att komma tillbaka nästa vecka igen!
 

Våra vänner

fiskonline

Vi serverar närfiskat av lokala fiskare från öarna här omkring. Direkt från havet till tallriken. Du hittar den i form av ”Catch of the day” på menyn.


skeppsbron_logo_sv

Moderna möteslokaler med panoramavy över havet, perfekt för både stora och små event. Läs mer på Eventparlamentets hemsida.

Biobaren_logo

Förutom kärleken till maten har vi ett gemensamt intresse för film. Genom att Biobaren huserar i biohuset kommer du känna att filmen aldrig är långt borta.


clarion2

Ett havsnära hotell i världsarvsstaden Karlskrona. Med skärgården runt knuten och gångavstånd till centrum och flera av Karlskronas sevärdheter.

eventparlamentet

Eventparlamentet arrangerar evenemang som bygger och vårdar affärsrelationer. De skapar minnesvärda möten i alla dess former.


Dockside_payoff

Karlskronas nya mötesplats över vattnet. Passar utmärkt för konferens, affärsmöte och expo. Läs mer på Eventparlamentets hemsida.

BOKA BORD

KONTAKT

Thank you! I have received your message.

name

email

message

KONTAKT Info

0455-32 42 42

info@sjorok.se

Skeppsbrokajen 4